Wakil Ketua TP PKK Aceh Tengah Buka PKM Mahasiswa dan Dosen Universitas Gajah Putih
Takengon – Wakil Ketua Tim Penggerak (TP) Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Aceh Tengah, Ny, Vitriani Muchsin Hasan, dukung dan buka langsung agenda program Pengabdian kepada Masyarakat oleh Mahasiswa dan Dosen Universitas Gajah Putih, yang berlangsung di Aula Gedung Serbaguna Kampung Mendale, Kecamatan Kebayakan, Jum’at (25/04/2025).
Bertemakan “Manfaatkan pekarangan dan hasil pekarangan dalam menciptakan produk serta ketahanan pangan bagi Masyarakat Kampung Mendale”, acara tersebut digagas oleh Dosen Universitas Gajah Putih dari empat Fakultas serta dibantu oleh mahasiswa UGP diketuai oleh DR. Anna Permatasari Kamarudin, S.Tp., MBA. dan diikuti oleh Anggota TP PKK dan masyarakat Kampung Mendale.
Dalam rangka memenuhi Kebutuhan dan keinginan manusia dari hari ke hari semakin bertambah dan semakin beraneka ragam, Tidak terkecuali dengan kebutuhan rumah tangga, maka tidaklah berlebihan jika dibutuhkan solusi terutama untuk meningkatkan produktifitas Anggota TP PKK.
Dengan tujuan antara lain, Meningkatkan pendapatan rumah tangga, Memunculkan jiwa wirausaha, dan juga Meningkatkan intensitas bersosialisasi di kalangan masyarakat Kampung Mendale Kecamatan Kebayakan.
“Kami mengapresiasi kegiatan, pengabdian Dosen Dari Universitas Gajah Putih Kepada ibu PKK Mendale dan Masyarakat Kampung Mendale tentang Produk olahan dan ketahanan pangan bagi masyarakat yang berlangsung ini”, Ujar Wakil Ketua TP PKK Aceh Tengah, Ny, Vitriani Muchsin Hasan.
Diketahui kegiatan PKM tersebut bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampian ibu-ibu TP. PKK dalam mengelola dan mengolah produk olahan dan ketahanan pangan, dalam kesempatan itu materi yang diberikanpun sangat interaktif dan melibatkan partisipasi aktif dari peserta melalui diskusi dan tanya jawab.
Adapun sesi selanjutnya ini diisi oleh para dosen yang memberikan materi mengenai Inovasi Pengolahan dan Manajemen Keuangan Keripik Jipang, dilanjutkan pengolahan Manisan Jipang dalam bentuk Permen dan Pengemasannya, dan Hasil Olahan Kulit Kopi (Cascara) menjadi Tepung dan Selai.
Dilanjutkan dengan Diversifikasi Labu Kuning menjadi Dodol dan pengemasannya, Pemanfaatan Cangkang Telur menjadi Pupuk kaya Kalsium, Manajemen Pemeliharaan Penaung Tanaman Kopi, Pelatihan penggunaan Bahasa Indonesia yang baik dan benar dan pengeditan surat secara digital, Sosialisasi penggunaan media digital animasi sumang dalam pendidikan karakter di PAUD, serta Praktik Budidaya Ikan dalam Ember (BUDIKDAMBER) untuk Ketahanan Pangan keluarga.
Secara terpisah, DR. Anna Permatasari Kamarudin, S.Tp., MBA. sebagai penggagas kegiatan itu mengatkan, Pihaknya berharap melalui kegiatan ini, ibu-ibu PKK dan segenap masyarakat Kampung mendale dapat lebih mandiri dan mampu mengajarkan ilmu yang didapat kepada anggota keluarga mereka serta masyarakat sekitar.
“Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi contoh bagi program pemberdayaan lainnya di berbagai daerah di Kecamatan Kebayakan khusus nya, dan di seluruh wilayah Kabupaten Aceh Tengah pada umumnya,” Pungkas ketua Program Pengabdian kepada Masyarakat oleh Mahasiswa dan Dosen Universitas Gajah Putih Takengon. (HMA/ProkopimAT)