Lomba Cipta Menu B2SA Bersama Tim Pengerak PKK Dari 14 Kecamatan
Takengon – Masih dalam rangka memeriahkan peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia (RI), Kabupaten Aceh Tengah melalui Dinas Pangan Kabupaten Aceh Tengah mengadakan Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis pangan lokal, yang berlangsung di Aula Dinas Pangan Kabupaten Aceh Tengah, Kamis (31/08/2023).
Lomba Cipta Menu B2SA sudah rutin lakukan setiap tahunnya dan merupakan tupoksi dari Dinas Pangan Kabupaten Aceh Tengah, dengan mengikut sertakan Tim Penggerak PKK dari 14 Kecamatan di Kabupaten Aceh Tengah.
Dalam sambutan Penjabat Bupati Aceh Tengah, Ir. T. Mirzuan, MT, menyampaikan rasa terima kasih dan apresiasi yang tinggi atas terlaksananya kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA.
“sebelumnya saya mengucapkan rasa terima kasih kepada seluruh pihak penyelenggara dan pendukung, sehingga Lomba Cipta Menu B2SA dapat berlangsung di kesempatan yang berbahagia kali ini,” ucap Mirzuan.
“tujuan dari Lomba Cipta Menu B2SA berbasis pangan lokal, ialah untuk membudayakan bagaimana cara mengelola makanan dengan memperhatikan unsur karbohidrat, protein, maupun mineral dan vitamin dalam makanan sehari-hari,” tambahnya.
Selanjutnya, Mirzuan menambahkan, diadakannya Lomba Cipta Menu B2SA berbasis pangan lokal, sebagai upaya untuk mewujudkan penganekaragaman konsumsi pangan dalam pemantapan ketahanan pangan untuk meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) dan pelestarian Sumber Daya Alam (SDA).
“Lomba Cipta Menu B2SA ini bukan hanya semata-mata perlombaan memasak, namun juga sebagai upaya untuk mendorong penerapan pangan yang B2SA menumbuhkan minat, kreativitas, dan Inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal,” jelas Mirzuan.
Untuk itu Mirzuan menegaskan agar kiranya melalui kegiatan ini dapat menjadi solusi dalam memperbaiki status gizi masyarakat dengan terciptanya pangan B2SA berbasis pangan lokal, serta sebagai salah satu ajang promosi olahan pangan.
“kegiatan lomba cipta menu B2SA ini juga dapat dijadikan sebagai ajang untuk mengelola olahan pangan berbasis lokal,” kata Mirzuan.
“tentunya dengan hadirnya Tim Penggerak PKK yang berasal dari 14 Kecamatan, dan dapat di promosikan agar nantinya dapat diimplementasikan pada menu harian masyarakat kita,” lanjutnya.
Mirzuan pada sambutan penutupnya, berharap agar Lomba Cipta Menu B2SA dapat terus berlangsung pada setiap tahunnya, sebagai upaya untuk menciptakan kreasi olahan menu makanan berbasis pangan lokal.
“semoga kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA dapat terus berlangsung setiap tahunnya, dan menciptakan kreasi-kreasi makanan yang lebih menarik dan pastinya lebih bernutrisi dan bergizi untuk dikonsumsi.” tutup Mirzuan. (AS/ProkopimAT)